Maluco's Cook book　(

電子レンジって便利ですね。昭和36年初めは業務用として開発されたようです。

ゆでたり、蒸したり、解凍したりが短時間で、手間いらずでできちゃう。野菜の下ごしらえもビタミンの損傷が少なくてすむそうです。又ほうれん草など青物の葉は、急激に温度が上がるので鮮やかな色だとか、うまみも逃げないで歯ごたえもよいようですね。電子レンジの我が家流のちょっと便利な使い方を紹介します。


≪全て７００ｗで行ってくださいね。≫

【湿った塩】皿に入れて1分加熱さらさらです。
【固まった砂糖】皿に入れて1分加熱さらさらです。
【レモン絞り】なんと普通で絞るより倍の量絞れるんです。
【匂いなしニンニク】薄皮をつけたままラップで包んで15秒加熱。
【豆腐の水切り】皿にのせ２分加熱
【干ししいたけ】ひたひたの水につけ蓋をして２分加熱

そういえば、電子レンジに卵を入れるとどうなるか知ってます。
バーーーーーーーーーン！！轟音と共に爆発した卵はレンジ内にこびりつき、掃除が大変です。(^_^;)

お宅ではどんな使いかたしてますか?