ロンダのラクラクキッチン

最近の私の料理はなにかと
和風。。。が多い。
和風パスタうどん
和風ポトフ
和風厚揚げカレー

本来、西洋の料理で邪道とされているものを
日本風にアレンジしてよりヘルシーな料理方法をすることがいいような気がして。。

第一にバター、油の消費量が減少できるので、明らかに体にはいいからかもしれない。

本当に欧米の料理は多大なるバター類を良く使うこと。。でも、不思議なもので醤油や、味噌ざんまいの毎日を送っていると無償にバター味のお料理が懐かしくなってきたりして。まあ、だからバランスが取れているのでしょうね。。偏りがないところが。。

ダイエット。。ダイエット。。がんばろう！