彩のコタキナバルライフ！

レストランのバイキング形式のディナーに行くと、たくさんのケーキが並んでいます。でも、結構甘い（甘すぎる）のが多くて、いつもちょっとだけつまむ程度にしています。でも、ついたくさん取ってしまうのが、このココナッツゼリーです。さっぱりした味で、ぷるぷる口の中で溶けます。背の高いカクテルグラスに入っていたり、時にはココナッツの殻に入っていたりします。
　ぜひ、自分でも作りたいと思い、いろいろ試して作って見ました。しかし、それがあんな悲劇につながるなんて・・・
　持ち寄りのティーパーティーがあって、みんな自分の得意のケーキやデザートを持ってきて、みんなでいただきました。おいしくいただいたのですが、あまりにたくさんだったので、待っている家族にと少しずつおみやげにすることにしました。
　わたしの作ったココナッツゼリーも、「ぜひ持って帰りたい！」と言って下さったので、お包みしました。
　同じ家の方向だったので、家までお送りしたのですが、車から出ようとしたときに起きた悲鳴！「きゃー！こぼれてる！」
　いやな予感はしていたのですが、お菓子皿にきちんと並べたはずのココナッツゼリーが溶けて、液体になっていました・・・
　暑すぎるのは、こんなときにも困ります。