バジルのキッチン

なぜかこの時期、野菜たっぷり味噌汁が食べたくなる。
我家の朝食は殆どご飯。
ご飯食の方がたくさんの品目が採れるような気がする。
お味噌汁は必ず作るから、そこに冷蔵庫にあるいろいろな野菜を
４種類ぐらい入れる。
大根、にんじん、カボチャ、キャベツ、なす、ネギ、玉ねぎ、
じゃがいも、かぶ、大根の葉っぱ、キノコなどなど・・・
そこに豆腐、あげなどプラスしたり、
後、ちくわを入れると甘味といいだしがでる。
味噌汁に充分野菜のエキスが出ているので、スープを飲むだけでも、
身体にいい。
また野菜の旨味が出るので、だしも少しでいい。

野菜を採るお蔭か蚊にさされても、あまり痒くないような気がする。