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気まぐれやのキッチン |
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jack | |
生鮮市
2004年10月14日
(木)
ここ１年ほど、年に２回、知り合いがバンクーバーから生鮮を仕入れてくれています。ちょうど今月はその２回目で、今日その案内が来ました。
うに、いくら、数の子、マグロ…と色々と種類もあるのですが、全てはカナダ・バンクーバー産。
なかでも私のお気に入りは何といっても『うに』。日本では考えられない破格の値段で、上等なうにが買えるのです。（日本の母はビックリしていました）
うには大好物の一つであったものの、カナダ産のうになんて…と最初は期待を全然していなかったのですが、物を目にしてビックリ!!大きくて色・つやが良い。
今回の配達は１１月初旬とのこと。あ～今からよだれが出そうに待ち遠しい…
うに、いくら、数の子、マグロ…と色々と種類もあるのですが、全てはカナダ・バンクーバー産。
なかでも私のお気に入りは何といっても『うに』。日本では考えられない破格の値段で、上等なうにが買えるのです。（日本の母はビックリしていました）
うには大好物の一つであったものの、カナダ産のうになんて…と最初は期待を全然していなかったのですが、物を目にしてビックリ!!大きくて色・つやが良い。
今回の配達は１１月初旬とのこと。あ～今からよだれが出そうに待ち遠しい…
この景色、どこでしょうか？
私は人口４万、日本人などほとんどいない小さな町に住んでいたのですが、２０階だてのアパートの１０階にいたのです。
そこからの眺めを思い出して思わずわ～って叫んでしまいました。
この秋の色から冬の色へそして春・夏と劇的に変化するんですよね、トロントって。
jackさん「うに」がお好きなのですね。
私も大好物。お寿司やさんでは、最初に頂きます。でもバンクーバで食べたようなものはとんとお目にかかれません。
鮭の美味しさもバンクーバーで初めて知りました。あ～、イケマセン、よだれが～～
オンタリオの紅葉の良いところは、赤・黄・緑などなど様々な色が混じっているところでしょうか？先日行ったバンクーバーでは圧倒的に黄色の葉が多かったような気がします。
『うに』本当に楽しみです♪まさかカナダであんなに美味しいものが食べられるとは思っていませんでした。今年はうにに加えて松茸もあるそうなんですが、これは上級品ではないため辞めることにしました。