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落花生収穫しました

2004年10月23日 (土)
 
家で今年はじめて落花生を栽培しました。
茹でピーも味わったし、次は違う食べ方をしようとクックを検索。
良いの見つけた！mako.o さんの「濃厚な味★ピーナツ豆腐」【 158087】。これと決めて、さっき収穫した落花生の殻と薄皮を剥いて、水に浸した。（素手で殻を割ったので手がボロボロ（ＴＯＴ）。何か良い方法ないかしら・・・）それで、今レシピを見直してみると、落花生って正味２００グラム。私の落花生って、生はもちろん、乾燥もしていない水分含みまくりの落花生なんですが、これでも、同じ重さで、同じように作っても大丈夫かしら？
もしかして、水分の分落花生増やしておいた方が良いのかな？一晩漬ける必要もなかったりして（^^；）ま、とにかく、明日作ろう。

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