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ピーナッツ豆腐作りました

2004年10月24日 (日)
 
mako.o さんの「濃厚な味★ピーナツ豆腐」【 158087】作りました。とっても簡単でした。
適当にミキサーに入れた水分量も偶然に
６００ｃｃになり（笑）、後は火にかけて、
ひたすら混ぜました。型がないので、
密閉容器に入れて冷やしました。
わさび醤油で食べたんですけど、
こんな簡単にこんなに凝ったお料理が
出来るなんて。おもてなしなどに
「私が作ったの～」なんてだしたら
株があがりそう（^^）。残った「おから」
はお豆腐のおからと同じように卯の花に
しました。生おからを食べて見ると大豆に
比べて粉っぽくて繊維が残っている感じ。
喉に引っかかるかな？って思ったけど、
煮て炒ればしっとりして、普通の卯の花
同様食べられました。ほのかに落花生の
香りも良い感じ。ご馳走様でした。

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