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mayuminamina |
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ゆずゆず…
2004年12月23日
(木)
ここ１か月くらい、ゆず尽くしだった。
かご一杯に成ったゆずを全部使うべく、何かにつけゆずゆず…。
ゆず茶は何回作ったか…レシピも改良したし（笑）
今日漬けたリキュールが楽しみ。
前は何か苦いのが出来ちゃったからなぁ…
そういえば今年は、母が作ったゆず鍋？がもう最高だった！！
ネギと白菜と豚肉の水炊き＋ゆずの皮を四つ切りにしたものが入っているだけなんだけど。けっこうごろごろ入っていた。
ゆず皮をそんなに大きい状態で一緒に煮込むなんて、なんだか意外だった。しかも皮も食べられる！！
その水炊き…もちろん果汁でいただきました（笑）
かご一杯に成ったゆずを全部使うべく、何かにつけゆずゆず…。
ゆず茶は何回作ったか…レシピも改良したし（笑）
今日漬けたリキュールが楽しみ。
前は何か苦いのが出来ちゃったからなぁ…
そういえば今年は、母が作ったゆず鍋？がもう最高だった！！
ネギと白菜と豚肉の水炊き＋ゆずの皮を四つ切りにしたものが入っているだけなんだけど。けっこうごろごろ入っていた。
ゆず皮をそんなに大きい状態で一緒に煮込むなんて、なんだか意外だった。しかも皮も食べられる！！
その水炊き…もちろん果汁でいただきました（笑）
引用レシピ
ゆず酒（ゆずリキュール）
by mayuminamina
大好きなリモンチェッロのような甘く香り高いリキュールにしたくて、氷砂糖多めで漬けてみました。
ジンジャーエールで割って飲...
材料：ゆず、ホワイトリカー、氷砂糖
公開：04/12/23
更新：05/11/24
レシピID：175008
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