秀子の厨房 |
☆♪(^▽^)♪☆秀子 |
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中華風なおやつ
2005年1月18日
(火)
昨日娘が幼稚園から帰ってきて一緒に作りました。
サツマイモ（蒸してから皮を剥いて、マッシュして、約700ｇ）、熱いうちにタピオカ粉、白砂糖、牛乳加えてよく捏ねて、生地作ります。
団子一個生地約40ｇに中身は粒あん10ｇを両手で包んで丸く丸めて、それから白胡麻まぶして両手で強く丸める。サラダ油で揚げます。
材料は目分量で作りましたので、サツマイモ以外どの位入れたか？本の感で、後は味見です。
団子揚げるとき家の中にサツマイモの香りがいっぱい蔓延して手作りの楽しさを感じます。
換気扇（強）つけて、あとウーロン茶と付け合せほっと一気の午後。
サツマイモ（蒸してから皮を剥いて、マッシュして、約700ｇ）、熱いうちにタピオカ粉、白砂糖、牛乳加えてよく捏ねて、生地作ります。
団子一個生地約40ｇに中身は粒あん10ｇを両手で包んで丸く丸めて、それから白胡麻まぶして両手で強く丸める。サラダ油で揚げます。
材料は目分量で作りましたので、サツマイモ以外どの位入れたか？本の感で、後は味見です。
団子揚げるとき家の中にサツマイモの香りがいっぱい蔓延して手作りの楽しさを感じます。
換気扇（強）つけて、あとウーロン茶と付け合せほっと一気の午後。
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