Happy table

今日はH（彼氏）の誕生日です。

ディナーのリクエストは「ティンパーノ」

なんじゃそりゃ？って方もいらっしゃるでしょうね。

「リストランテの夜」という映画に出てきた、あるシェフのスペシャリテなのですが、それを真似て以前作ったことがあったのです。

何だか大層な名前ですが、要はトマト味のパスタグラタンです。
薄切りのなすを焼いてケーキの型に敷き詰め、
・トマトソースで和えたショートパスタ
・刻んだゆで卵
・ミートボール（ハーブ入り）
・チーズ
・あればオリーブ、ケイパー、ハーブなど
を適当に詰めて、焼く。

イタリアン好きな人なら、まずいはずがない組み合わせですね。

型から出して、ケーキのように切り分けて食べます。パーティーなんかでも、おすすめです。
あつあつもおいしいけど、冷めて味がなじんでからもおいしいのでたくさん作って大丈夫。

これと、チーズケーキを焼いて、ひと口で食べられるようなオードブルをちょこちょこと作って…「おめでとう＾-＾」です。


そして今年も、無事誕生日を祝えることに

「ありがとう」