muratomato cafe

muratomatoさん、はじめまして♪

はやく使わなくちゃ！のドライフィグがあったので「無花果」の検索で見つけた「ライ麦パン～レーズン＆イチジク～」の美味しそう～な写真に惹かれやってきました。

日記も読ませてもらいましたが、とっても素敵なポストカード♪写真もとっても綺麗に撮れていますね。私もやってみたいな。難しいですか？

muratomatoさんのレシピには美味しそうなパンがいっぱいですね。私もパン作りが好きですが、最近はなかなか作れずにいます。でも昨日久々にホシノ天然酵母を起こしたので、明日レーズンといちじくのライ麦パンを作ってみようと思います。

muratomatoさんの素敵な写真に刺激を受けて、またパン作りたい病が発病したようです（笑）

みなまゆさん、こんにちは♪

書き込みありがとうございます。とってもうれしかったです。

ポストカードは購入したデジカメの付録CDROMを使いました。数種類のポストカードのデザインがあるのでそれに自分の画像をはめ込むだけです。＾＾説明下手ですみません。。

それとドライフィグ、おいしいですよね～♪ライ麦とも相性ばっちりだし。ぜひ、おいしいパンを作ってくださいね。

さきほど、みなまゆさんのキッチンをのぞいてきました。お菓子、パン、お料理と、いろんなレシピがあってどれもおいしそう。「ニラ丼」いいですねぇ～。ごはんが進みそう。今度作ってみます。o(*^▽^*)o~♪

muratomatoさん、こんにちは☆

昨日、レーズンとドライフィグがたーーっぷりのライ麦パン、作りました。

久々の酵母を使ったパン作りだったためか、水分量が上手くいかず、だら～っとした生地に。仕上がりはとても美味しかったのだけど、悔しくてすぐに二回目を仕込みました。今度は水分が少なすぎて、ちょっと堅めの仕上がりだっだけど、まぁまぁの出来♪

私もHBで捏ねていますが、水分調整が難しいです。今度は手捏ねにしようかな。

レシピはmuratomatoさんのを、ホシノ天然酵母バージョンにアレンジして作らせて頂きました。美味しかったです♪

ライ麦や、全粒紛を多めに入れたどっしりしたパンが大好きなんです。粉の味がわかるパンって美味しいですよね。もちろん、ふわふわ～な甘いパンも大好きなんですが・・。

『ニラ丼』簡単過ぎます＾＾；
是非お一人のランチの時にでもしてくださいね。旦那様にお出しするには申し訳なくて・・・。

ではまた、パンや料理のお話などしましょうね♪今度もよろしくね♪