かもみ～る's☆ベーカリー

最近は福岡は‘カラ梅雨’で、毎日とても暑い日が続いている。

近所の団地では、とうとう昼間は取水制限が敷かれたほどだ。

今日の天気は、とても風が強くて曇りがちだが、雨は一向に降りそうにも無い。

渇水で深刻な事態となっていて、もうすぐ取水制限がかかるのでは…と心配だ。


そんな中、我が家の庭の植物たちは、何とか元気を保っている。

茄子は、１本は収穫して御味噌汁の具に…。
今は４本が成長して、もうスグ収穫出来そうな状態だ。

プチ・トマトも蒼い実が鈴生りになっている。
今年は「プチ・トマトのジャム」作りを計画しているので、大いに期待しているところ。

カモミールは花の季節も終わった状態。
本当に香りを目を楽しませてくれて感謝している。

セージとローズマリーも順調に生育している。

この２種は乾燥させたり、他にローズマリーはハチミツやオイルに漬けたりして楽しみたいと思っている。
ローズマリーは、まだ少し早いので、後もうチョットのガマン…！


梅シロップも随分と水気が出ていて、今の所は発酵していなくて順調の様子。

もう少ししたら実を取り出して、実を煮て‘ジャムもどき’を作ろうか…と計画している。

冷蔵庫には我が家で煮た「苺ジャム」と阿蘇に住んでいる従兄弟お手製の「マーマレード」、ぽこママさんから頂いた「杏ジャム」が仲良く並んでいる。

冷凍庫にはラズベリーがあるので、‘いがらし・ろみ’さんのレシピのローズ・ウォーターを入れたコンフィチュール(ジャム)を作りたいわね…。


このような仕事の合間の家の仕事が、とても楽しい今日この頃…。


P.S.：この画像は、土曜日に行ったパン教室で作った
　　　「ハラー・ブレッド」。
　　　チョット不恰好な形がご愛嬌といったところ…♪