る～ちゃん。の食べ物屋さん。

an7080923さんからりさっちさんへ、そしてりさっちさんからお盆前に受け取った調味料バトン。
私事でバタバタしていて、次へと繋ぐバトンが、こんなに遅くなってしまいました。
そしてsalahiさんからも、しっかりと受け取りました！

りさっちさん、salahiさんから受け取った調味料バトンです。

□■次のメニューにどんな調味料をかけますか？　薬味は含みません。■□

目玉焼き…塩＆白胡椒 ｏｒ 塩＆挽き立てのブラックペッパー

納豆…出汁醤油・和辛子

冷奴…出汁醤油（or母のこだわりの美味しいポン酢）・辛子（or生姜）

餃子…何もつけない事も多いけど、辣油のみつけても好き ｏｒ 酢醤油＆辣油、柚子胡椒をプラスする時もある

カレーライス…基本的には何もかけないけれど、たまにグラナパダーノなど

ナポリタン…食べません

ピザ…焼きたてのピッツァのトッピングは、生のバジリコやプロシュートやルッコラをあと乗せ

生キャベツ…オリーブオイル・ビネガー・塩・胡椒 ｏｒ レモンベースのヴィネグレットソース（パセリとケイパーを加えてケイパーソースにしてもgood）など、もしくは何もかけない

トマト…そのまま ｏｒ オリーブオイル・バジリコ・モッツァレラとカプレーゼ

サラダ…生キャベツと同様 ｏｒ カルパッチョソース ｏｒ レモンソース

カキフライ…レモンをたっぷり絞って

メンチカツ…何もかけないか和辛子

コロッケ…和辛子

天ぷら…何もつけない ｏｒ 塩

とんかつ…和辛子

ご飯（おかず無しの時）…おにぎりにするか、ゆかりを振りかけて
　　
□■周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？■□

ちょっと思い付きませんが、バッカラ（乾燥鱈をクリームで和えたもの）やヨタ（ザワークラウトと豆とパンチェッタの入った酸味のあるスープ）などでしょうか。
　　　　　
□■それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？■□

以外になんでもＯＫです。

□■バトンをまわしたい５名は誰ですか？■□

皆様、バトンを受け取ってくださいませ。


ここ１週間ほど、植物のお世話にゆっくり時間を掛けることが出来ませんでした。
改めて見てみると、たくさんの変化がありました。

≪写真①≫ハバネロがビックリするくらいに元気に育っていました。
実を付けるにはもうちょっと時間が掛かりそうだけど、成長が楽しみです。

≪写真②≫
ハバネロとは対照的なオレガノとセボリー（ウインター）。夏場特有の夕立にやられています。オレガノは花が咲いていて、セボリーは新芽もチラホラ。この２つはなくてはならないハーブなので、無事に復活してくれればいいのだけど…
切り戻しでなんとかなるかな？う～ん、微妙…

≪写真③≫
最近母の植物と私のハーブに異変あり。おかしいと思って調べてみると、なぜかバッタ発見！こんな所にどうやってやってきたんだろう？
分かり難いかもですが、バッタとバッタに食べられたバジリコの葉の写真です。
柔らかそうで新しい部分ばかりを狙って食べる！！ちょっとプンスカしています。
バッタくん、セイジはお好みではない様子。隣りのセイジは全くの無傷でした。

≪写真④≫
今日はお疲れ気味の家族の元気が出るように、張り切って餃子を作っていました。今回は２袋分の７０個。一度に食べるのではないけれど、野菜を刻んで頑張って包みました。
しんどい思いをしても、美味しいの言葉と笑顔を見ると、「料理って楽しい！」と張り切ってしまいます。

皆様、ほんとにたくさんのお心遣いをありがとうございました。
私も家族も、何とか大丈夫です。
ホンマにありがとう！


滋賀の従姉妹がたくさんの笑顔で、元気に過ごせますように！