ちいさなキッチン

夏休みも残りあと３日！！！
やりのこした宿題に追われる毎日です。。

なかでも手間取ったのは、コンクール作品の研究。

我らが食物かは、何かしらの休みがある度に、コンクール作品の応募を強制させられるのです。
今回の夏休みの課題のコンクール内容は、
・健脳ランチ
・牛乳・乳製品を使った１品

という２つの料理を考えなければいけなかったのでした。

とりあえず、健脳ランチの方は豆腐をベースにしたハンバーグに県産の野菜やら何やらをいれたものの周りに胡麻をたっぷりまぶして焼き上げました。
ソースは胡麻味噌風味に。
付け合せにはこれまた県の特産品をふんだんに使ったものを。

コンクールは県主催だったので、料理の材料に困ったら、とりあえずなんでもいいから県産食材をぶちこみました･･･。

味の方はなんだかぼやけちゃってよく分からないものに・・・。
とりあえずいれとけ精神ではダメですね。
料理の難しさを痛感しました～。

でもたったこれだけの料理を作りあげるのにどれだけ時間がかかったことか。。

私の残り少ない夏休み、次は牛乳・乳製品コンクールの研究で終わってしましそうです。