る～ちゃん。の食べ物屋さん。

食べ物の話をしている時や、ＴＶで海外の食事が映った時、る～ママは必ず「ママはあれ、食べた事ある？」と私に聞きます。
私に聞かれても…とは思うのですが、「ママはあれ、食べた事ある？」＝「あれを作って！」の可愛い催促になります。ダイレクトではなく、必ず遠回しに言うところが、私の性格を一番理解しているだけの事はある！と感心してしまいます。こう言う言い方をされると、直ぐにでもキッチンに立ってしまうのです。

≪写真①≫
今回のママの可愛い催促は、「チヂム（チヂミ）」です。私のチヂムは、以前、在日韓国人のお友達に教えてもらったレシピがベースになっています。
チヂムは夜遅くにお友達が来た時なんかに、よく作っていました。簡単に出来るのと、お好み焼きやネギ焼に通じる料理方法。
浪花っ子なら当然、血が騒いでしまいます！

以前そのお友達から教わった時、彼女がチヂミではなく「チヂム」と言うのが気になっていたので尋ねてみると、「チヂム」は韓国語の発音だと教えてもらいました。私はお隣りの国の料理に知識が全くなかったから、一つ勉強になりました。

出来上がったチヂムを目を輝かせて食べるママを見ていると、次は何を作ろうか？と思ってしまいます。
自分が作った料理を喜んで食べてもらえる、これって料理の醍醐味だと思います！

≪写真②≫
包み物・詰め物に続いて、今回は巻物（？）、春巻きです。我が家の春巻きはモヤシがベースで、豚肉・人参・ピーマン・椎茸・筍などですが、今回は筍を買い忘れたので春雨を入れました。
母は春雨入り初体験だったみたいだけど、とってもヘルシー！味も食感も、とってもご満悦な様子でした。

≪写真③≫
ようやくタイムとカモミールの床蒔きをしました。９月に入ったから秋蒔きの季節！と張り切っていたら、る～パパに「秋は立秋が過ぎた８月中」と言われてしまいました。私にとって秋は９月１日から。２学期が始まったら秋です。
「小学生みたい」と、笑われてしまいましたが。。


またまた大型台風の気配。滋賀の従姉妹が元気に、快適な毎日を過ごせますように！！