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大根の葉っぱ

2005年9月9日 (金)
 
スーパーとかで売ってる大根て少しだけ葉っぱが残ってますよね。
これを浅漬けにして、ご飯に混ぜて食べるのが大好きなんですが、ほとんど葉の部分は切り取られて売ってるじゃないですか。
なんか理由があるんですかね？
痛みやすくなるとか・・

小さな頃の記憶で大根の葉を使った料理って結構あった様な気がするんですが、葉っぱだけで売ってる所もあまり見たこともないし・・

疑問だらけな訳ですが、もっと大根の葉っぱが食べたいというお話です。
美味しいですよねぇ　マジで。

引用レシピ

写真
大根の葉っぱの浅漬け by Hary
タイトルそのまんまです(^_^.) 簡単でシャキシャキしてて温かいご飯に混ぜて食べると最高です！
材料：大根の葉っぱ、塩、鷹のツメ、和風だし
公開：05/09/09   更新：05/09/09   レシピID：215557

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