カエムチョのキッチン

今日は近所で芋掘りをしてきました。
先週の日曜日に雨で延期になりましたが、今日は晴天♪絶好の芋掘り日となりました。巨大なサツマイモが出るたびにいろんな所で歓声が上がって子供たちよりも大人が楽しんでいたかもしれません。それでも土に触れられた子供たちは良い経験になったと思います。

帰ってから早速きなりさんの『さつまいものカレースープ』レシピID： 221218 を作りました♪先ほど娘と早めの夕食で頂きましたが、甘いサツマイモが少し崩れたところが最高に美味しかったです。カレー粉を少し減らしたので娘も食べてくれましたし、寒い日にはこのカレー粉の香りが食欲をそそります。サツマイモが沢山あるのでまた作らせていただきますね♪ご馳走さまでした♪

そして、先日作ったミセス・ベリーさんの『紅いりんごジャム』レシピID： 162221 もやっと日記に載せることが出来ました♪これもやっぱり美味しかった！！シナモンを少し利かせて香りも良いし、色も素敵♪もっと早くに出会っていたかった１品です。絶対来年も作ります！！（断言）

午後は芋掘りの帰りに、お友達の裏の家から頂いたらしい柿を大量に持ってきてくれたので、遠慮なくおすそ分けしていただきました。そのままでも充分甘くて美味しいのですが、少々硬くて娘がそのままでは食べたがらなかったのでジャムにしました。
ジャムを煮込んでいる間に私の定番の『甘納豆入りのきな粉ちぎりパン』を久しぶりに作りました。今回はまたまたタピオカ粉を入れてもちもち感を狙って作りましたが、思ったほどにはならず。でも美味しかったわぁ。

今月末は『限界』『地域運動会』『ハロウィン』と行事続きです。娘が少し鼻をたらしているのが気になりますが、無理せずに今週を乗り切ろうと思います。

きなりさん　ベリーさん　ご馳走さまでした♪