yuko_nekoのキッチン

横浜の名物商店街「松原商店街」に昨日夕方かなり遅くに行ったら、なんと巨大なタラバが2500円で売ってた。
昼間は5500円くらいだったのだが、夕方の店じまいセールで安くだしてるのだ。
がっちゃんは「食べたい」というし、あまりの巨大さと安さにつられて買っちゃった。
でも、うちには大きな鍋がない。友達に貸したっきりで返してもらってないのだ・・いや、もってくるのが面倒で放置しているのだ（ｗ）
帰りの車の中で考えた
「そうだ！！蒸し煮にしよう！！」
とうもろこしや枝豆の要領で、少ない水で蒸気を使いゆでる方法。
うまみは残るし時間もかなり短縮できる。
問題は解体して鍋に入れるから、そのおいしい汁を逃さないようにする方法だ。
悩んでいたらがっちゃんが
「ホイルでつつめばいい」
そうか～～切り口をホイルでがっちりつつみ、沸騰したお湯にいれて15分
冷まして食べてみたら～～ホイル正解！！ジューシーなおつゆが中に残ってるし、ぷりぷりである～～
ありがと～～、誰かに感謝したくなる味であった（ｗ）
このやり方でいけばいつでも大きなタラバが買える！！お財布と相談だけどね～～