カエムチョのキッチン

日曜日にレンバスさんの「ステンドグラスクッキー」（レシピID： 174118 ）の生地を使ってオーナメント用のクッキーを試作してみました。
抹茶とココア、プレーンの3種類を作り、飴を流したり、少し色を着けたりしてとても楽しい作業♪夢中になりすぎて夕飯の時間がもの凄くずれ込んでしまいました＾＾；
お味も美味しく、作りやすい生地でしたので、本番はもっと沢山作る予定です。クリスマス会にはもっと華やかにデコを施して飾りつけようと思います。レンバスさんご馳走さまでした♪♪
昨日はとっても簡単すぎるレアチーズのケーキを娘の誕生日に作りました。マシュマロとヨーグルト、クリームチーズ、これをミキサーで混ぜて冷やすだけ。我ながら超手抜き。
でも甘いスポンジ生地よりは良いかな？っと言い訳をしつつ今日二人でほぞぼぞと頂きました。明日が誕生日なのですが旦那ちゃんが今週はずーっと居ないのでなんとなく今日になりました。
早いものでもう2歳。とにかく感謝の言葉しか出てきません。生まれてきてありがとう、笑顔をくれてありがとう。ママとパパは今が一番幸せです♪

4枚目の画像は先週、香港のディズニーランドに行った時に乗った電車の中です。手すりや窓枠がミッキーの形になっていてとっても可愛いかったです。当日は30度の猛暑で暑かったのですが、人が少なかったので乗り物もそんなに並ぶことなく楽しめましたし、ショーも目をキラキラさせながら夢中になって見ていました。沢山の仲間たちとも写真を撮れましたし大満足のディズニーデビューとなりました♪