みむもんの旅キッチン

友達が三人遊びに来たので、豆乳鍋をしました。いつのまにか鍋物の季節に。一年て早い！
豆乳だけだと焦げやすく分離しやすいので、昆布だしで割ります。後で煮詰まってきたら割るために、だしは多目に用意。
豆乳鍋には白っぽいくせのない具が合う気がします。大根、水菜、きのこ、かき、たら、鶏肉、豆腐などなど。高知出身の子が持参したとっておきのゆずぽん酢で、ハフハフ。あ～、あったまる。
残り汁は明日の朝カレー風味のおじやにしようと思ったのに、一滴も残らなかったよ…(;_;)
ま、またやればいっか。

ちなみに豆乳はスジャータのでした。