にゃろみんのキッチン

昨日、ついにレンジを買い替えた。うれしぃ～♪
記念すべき初料理はバターロール。今までは発酵の時に霧吹きをしていたのが「スチーム発酵」で霧吹きが不要になり、発酵も焼き上げも一度に6個しかできなかったのが12個一度にでき、時間も手間も電気代も大幅短縮。すばらしい！ただ一つ難点はトースター機能はないので、パンは焼けてもトーストは焼けない事。
次は、今までターンテーブルで天板が丸く、作りたくても作れなかったロールケーキを作ろうと思っている。
折角高い買い物をしたんだし、これからはオーブン料理のレパートリーを増やしたいなぁ。お、これを来年の抱負にしよっと。