月子'S KITCHEN

昨日は我が家にお友達を招いてクリスマスパーティーを開催しました。
大人12名＋1歳児のお子チャマ3名の総勢15名という大人数で前日からその準備に大忙し。
今回のメニューは、
・パンサプライズ(ライ麦パンサンドイッチ）
・スパムにぎり
・アボカドのおひたし
・春雨＆豚しゃぶのアジアンサラダ
・クラムチャウダーのパイ包み
・チキンのトマト煮込み
・かぼちゃの生クリームのグラタン
・カニクリームコロッケ
・豚キムチーズ春巻き
・ヨーグルトムースのシャルロット
という感じでした。悩みに悩んだパーティーメニューでしたが、クックのメンバーさんの素敵なレシピを参考にさせていただき満足のいくおもてなしができました。
（大型ライ麦パンはtakayaさんのパーティーブレッドを、アボカドのおひたしははちみつぱいさんのレシピを、かぼちゃのグラタンはてんきちのばーちゃんさんの生クリームのグラタンを参考にさせていただきました。ご馳走様でした♪）
さて、クリスマスも終わったことだし、次はお正月に向けてお節料理作りにまたメンバーさんのレシピにお世話になりま～す。