香住の塩鯖

2006年1月10日 (火)
 
松葉蟹を食べに香住に行った。
昔食べた味ってこんなんじゃなかったはず。
関東で食べるズワイガニと変わらない?
市場に行くと、一枚15000円。
関東で買う値段と比較にならない。
きっとこれが本物の松葉蟹なんだろうなぁ・・・
民宿で使っていた、さしみ醤油が美味しかったので、銘柄を教えてもらい帰りに、地元のスーパーに探しに行く。
ちなみに銘柄は・・・花房(甘みがあってお奨め)
そこで以前友達に食べさせてもらった山陰地方の塩鯖を一本380円だったのでそれも買って帰る。
脂が乗っていて、それはそれは美味しかった。
備長炭でじっくり焼くともっと美味しかったんだろうなぁ・・・・
地元のスーパーって意外と穴場・・・