hana’s kitchen

天然酵母パンを作りたいと言う気持ちはあったのですが、なかなか踏み出せませんでした。

天然酵母のパンを買おうと寄ったお店で、ホシノ酵母を売っていただけるとのことで「よし作ろう！」ってなりました（＾＾＊）

初ホシノだったので(自家製酵母は作ったことありましたが）どうしようかと思ってたら酵母の起こし方とパンの作り方を教えてくれると言う事で教えてもらいました。

モチモチして、食べ応えのあるこのパンを子供たちは美味しいと言ってくれるのか心配でしたが、「美味しい～」とのことでほっとしました。

夜パンを捏ねたら朝、一次発酵が終わっていて、午前中にパンが焼きあがるので、家事をしながらゆっくりパンが焼けて良い感じです。