昨日はオフ会でした。楽しかった♪
ここで知り合いになったKIKちゃんの妙に落ち着く家で・・・KIK夫妻、ニコスー一家、tamakappa2ちゃん、ぴかままさん、ぴんうさ一家でオフ会でした。そして電話でゆかりん、のこにゃん、なっちとお話しました☆彡
KIKちゃんは前日から美味しい料理を作ってくれて、遠くはるばるベルリンからきたぴかままさんも時差ぼけしながら楽しくお話、たまちゃんははるばる関西から車でたくさんのお土産をもってきてくれて、ニコスウちゃんもかわいい生スウちゃんにメロメロです。
退会された方もいますが、こうやってつながりをもてたのは、ここのおかげだと思います。
美味しい料理と美味しいお酒に舌つづみ♪あっという間の楽しい時間でした。
ブログに書き込めなかったので、こちらへ伺いました。
冷蔵庫の中も冷凍庫もすごくきれいに整理されていますね。
さすが、お料理が出来る人は違いますね。私は漬物が大好きなので、色々な漬物の名前が次々と出てくるたびに「いいな~♪」と、ため息です(*´∇`*)
Yield: 4-6 servings
3/4 cup burghul wheat
2 cups warm water
2 cups chopped parsley
3/4 cup chopped mint
1/2 cup sliced green onions
1/4 cup olive oil
3 tablespoon lemon juice
2 diced tomatoes
2 teaspoons salt
1 teaspoon pepper
In a large bowl, combine the burghul wheat, parsley, mint, green onions, olive oil, lemon juice, tomatoes, salt, and pepper. Refrigerate for 1/2 hour before serving.
スマックは使うところと使わないところがあるので、無くてもかまわないんですよ。
このレシピの場合、Bulgul wheatをクスクスに代えればいいわけですね。