月子'S KITCHEN

ベーグルが大好きな私。
今回、東京出張の帰りに時間ができたので、前々から一度行ってみたいと思っていた「マルイチベーグル」に行ってきました。
数年前N.Y.へ行った際に「Ess-a-bagel」というベーグル専門店で食べたベーグルが私がこれまで食べてきた数あるベーグルの中で一番美味しいと思っているベーグルなんだけど、その「Ess-a-bagel」で修行した女性がはじめたお店だと聞いてずっと行ってみたいと思っていました。
お店は間口も狭くちょっとわかりにくい場所にあるのだけれど、私が訪れたときにちょうど焼きあがったばかりのベーグルが並べられるところでした。グッドタイミング！
プレーン、７グレインハニー、エブリシング、イチジク、チェリーを買ってみました。
見た目は本場のエッサのものより一回り小さい感じ（でも、普通のベーグルよりは大きいかな）。 家で計量してみたら1個あたり約170gでした。
基本のプレーンベーグルとエブリシングを食べてみましたが、もっちりとした噛みごたえある食感といい、粉の味が純粋に感じられる味わいといい、すごく私好みのベーグルです。他の種類を食べるのも楽しみ！！
これからは東京出張のたびに寄り道するかも。。。