チッキン名 ：{ } ( φ∋φ?) |
JT_1Blood |
|
Gratin
2006年2月20日
(月)
先月中華のあんかけに使ったブールマニエ
が冷凍庫に余っていたのと、チリコンカルネとショートパスタを消費したかったので
久々に2色グラタンを作った。作り方はこんな感じ。
1.冷凍ブールマニエを鍋に入れて弱火にかけ、溶かす
別の鍋でパスタ茹で用の湯を沸かす。
2.ブールマニエが溶け始めたら少しづつ牛乳を加えて伸ばしてベシャメルを作る。
茹で湯に塩を入れて沸騰したらショートパスタを茹でる。
3.2のベシャメルはやや固めの仕上がりで火からおろし、チーズを混ぜておく
卵を溶いて粉チーズと牛乳少々を混ぜ、表面加工済みのフライパンで
片面を薄く焼き、表面が8割方固まったら火から下ろす。
4.だいたいこの頃にはパスタが茹で上がっているのでざるにあけ、
半量はホワイトソースと和え、耐熱皿に平たく盛り、
3で作った薄焼き卵を上から乗せる(仕切りの作成)。
5.残りの半分のパスタとチリコンカルネを和えて4の上に盛り、上から溶けるチーズをかけて
オーブンで適当に香ばしく焼いて出来上がり。
典型的な足し算レシピだが、卵のおかげでソースが混じる事も無く、なかなか美味しかった。
が、ブールマニエが中華用だったために胡麻油を隠し味に入れていたのを忘れて、
下層が微妙に胡麻臭かったのはヒミツ(汗)
そういえば2色グラタン作ったのって学生時代以来かもなぁ。
が冷凍庫に余っていたのと、チリコンカルネとショートパスタを消費したかったので
久々に2色グラタンを作った。作り方はこんな感じ。
1.冷凍ブールマニエを鍋に入れて弱火にかけ、溶かす
別の鍋でパスタ茹で用の湯を沸かす。
2.ブールマニエが溶け始めたら少しづつ牛乳を加えて伸ばしてベシャメルを作る。
茹で湯に塩を入れて沸騰したらショートパスタを茹でる。
3.2のベシャメルはやや固めの仕上がりで火からおろし、チーズを混ぜておく
卵を溶いて粉チーズと牛乳少々を混ぜ、表面加工済みのフライパンで
片面を薄く焼き、表面が8割方固まったら火から下ろす。
4.だいたいこの頃にはパスタが茹で上がっているのでざるにあけ、
半量はホワイトソースと和え、耐熱皿に平たく盛り、
3で作った薄焼き卵を上から乗せる(仕切りの作成)。
5.残りの半分のパスタとチリコンカルネを和えて4の上に盛り、上から溶けるチーズをかけて
オーブンで適当に香ばしく焼いて出来上がり。
典型的な足し算レシピだが、卵のおかげでソースが混じる事も無く、なかなか美味しかった。
が、ブールマニエが中華用だったために胡麻油を隠し味に入れていたのを忘れて、
下層が微妙に胡麻臭かったのはヒミツ(汗)
そういえば2色グラタン作ったのって学生時代以来かもなぁ。
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グラタン美味しそうですね←シラジラしぃ！？
と、挨拶はここまで！！
ワタクシ、残り少ない若さだったのに、ついに肝臓を壊して正月早々、緊急入院してました、再起不能です、アルコールも一切飲めません、爆（←ここカナリ笑って下さい、自分でもおかしくて、プッ♪）
しばらく、クックをお休みしてたら随分変わって、どこへお便りしてよいのかわからずこちらでお許し下さい。
まぁ、そんなお馬鹿なワタクシ、自宅療養中で前にも輪をかけて暇でして・・・日々ネット通販を眺めては外界を夢みてます＠大げさ。で、これhttp://item.rakuten.co.jp/kahoo/darkhorse_dh-26sws7発見したんですが、自転車と言えばJTさん！
壊れやすいですかね～？乗りごごちは、ババちゃりと比べてのレベルで良いのですがどうですかね？
まー、乗ると言っても、歩いて１０分程度の場所位なので、運動の為歩いた方がいいのかなぁ、とも思うのですが。
ただ深夜に思いついただけで、誰かに話さなければ衝動買いをしてしまいそうだった為ここでお邪魔しましたぁ。
グラタン美味しそうですね←シラジラしぃ！？
と、挨拶はここまで！！
ワタクシ、残り少ない若さだったのに、ついに肝臓を壊して正月早々、緊急入院してました、再起不能です、アルコールも一切飲めません、爆（←ここカナリ笑って下さい、自分でもおかしくて、プッ♪）
しばらく、クックをお休みしてたら随分変わって、どこへお便りしてよいのかわからずこちらでお許し下さい。
まぁ、そんなお馬鹿なワタクシ、自宅療養中で前にも輪をかけて暇でして・・・日々ネット通販を眺めては外界を夢みてます＠大げさ。で、これhttp://item.rakuten.co.jp/kahoo/darkhorse_dh-26sws7発見したんですが、自転車と言えばJTさん！
壊れやすいですかね～？乗りごごちは、ババちゃりと比べてのレベルで良いのですがどうですかね？
まー、乗ると言っても、歩いて１０分程度の場所位なので、運動の為歩いた方がいいのかなぁ、とも思うのですが。
ただ深夜に思いついただけで、誰かに話さなければ衝動買いをしてしまいそうだった為ここでお邪魔しましたぁ。
しかも、書く欄は少ないし。
まぁ、身長１５３CMのワタクシには、サイズはどうか？とも聞きたかったし、出来ればこの衝動買いバカへの諦めのつくお言葉をお待ちしてます。
たったこれだけ言いたかったのに、ワタクシの場合、○にそこなっても不運とアホォは治りませんでしたよ！
最近は自分もすっかりクックご無沙汰で。
久しぶりに着信メールが届いてビックリです。
ところで肝臓壊されたとの事で。
手術とかしたのでしょうか？ご自愛ください。
自転車ですが、多分スピードはでますが、
この価格帯のMTBタイプの自転車は「重い」です。
しかも折りたたみ機構が着いてより重さUP。
この重さは非力な女性には厳しいかも。
っていうか売り切れてませんか？