みんなのからだのもとになれ…

先月の誕生日に父親に買ってもらったホームベーカリー・・・（３０半ばをむかえて親父からのバースデープレゼントも笑えますが）
「発酵」の二文字にびびって何度となく手ごねに失敗し続けたのが嘘みたいな夢の日々。
そして、今日ついに憧れののハードトーストにチャレンジ！ぎこさんのレシピをHBでアレンジして作ってみました。緊張のあまりイースト自動投入のところを直接粉に混ぜてしまったり、計量中に息子が「うんち～」、ショートニングも忘れてもう泣けてきましたが、なんとか２次発酵まで無事に済み、あぁ焼けた・・・！
オーブンから出したときの素敵な香りとパリパリ音・・・幸せです！
ぎこさんに感謝しつつ、明日朝だんなが早いらしく少し冷めたところでスライスしておくことに・・・（←朝早いと寝ぼけてしまってすごいスライス失敗作の山になってしまうから）
やっぱり我慢できませんでした。
端っこの一枚のひとかけ・・・のつもりが、うまい！本当にうまいのです。１０時に寝ているだんなを起こしてまでコメントして、その後結局まるまる一枚おなかの中に。もう片方の端っこの誘惑と戦いながら、再度ぎこさんに感謝感謝。できることなら半斤いってしまいたい。

今回は道春50リスドォル50ショートニングなし水210mlイースト2gぐらい1次発酵60分30分2次発酵60分で。