迷い猫のお手軽キッチン

熊本名物「いきなりダンゴ」との出会いは、もう１０年ほどになるだろうか？
近くのデパチカで物産展をやっていてそこで始めてお目にかかったわ！
とても素朴なそのお団子に引かれ、何度となく挑戦したのよ～♪
冷めるとどうしても硬くなるのをどうにかしたくて試行錯誤・・・結果、少量のサラダオイルと砂糖を使い、粉も小麦粉だけでなく白玉粉を加えることでモチモチした食感になったと言うわけ～（＝＾０＾＝）
今じゃ、我が家の定番おやつです～♪