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桜の花の風味ふんわり
2006年3月12日
(日)
久しぶりの日記更新なので、綺麗な春色をと思いまして。。
お節句にあわせて、桜の花を使った料理をつくりました。このおむすびは差し入れしていただいたもの。
私が作ったのはバター餅。
春を舌でも味わうというのは素敵な文化ですよね。
お節句にあわせて、桜の花を使った料理をつくりました。このおむすびは差し入れしていただいたもの。
私が作ったのはバター餅。
春を舌でも味わうというのは素敵な文化ですよね。
引用レシピ
桜餅風バター餅
by うにぞう
いつものバター餅を春っぽくするために桜の花の塩漬けをいれてみました。
ふんわりした風味がなんともいえずに美味です！
材料：桜の花塩漬け、餅粉、小麦粉、ベーキングパウダー、こし餡、卵、豆乳、ココナツミルクパウダー、ぬるま湯、練りゴマ
公開：06/03/12
更新：06/03/12
レシピID：243336
＞春を舌で味わうというのは素敵な文化・・・
まさにそのとおりですね、四季に恵まれた日本人の誇るべき特性かしら。
街角のパテリスリーでも桜を使ったお菓子が沢山あって、目移りすることなく
すべて完食！が私のポリシー（？）。だって期間限定ですからたのしまなくちゃ。
うにぞうさんの桜餅風バター餅素敵♪
わたしは桜のマフィン試作中です。
そう、この時期は街のなかにさくらがあふれていますよね。
目でも鼻でも舌でも(!) 五感全部をつかって春を満喫、がただしい愛で方だと勝手に信じております。
さくらのマフィンもいいですね～。私は昨日はさくら風味で軽羹つくってみました。