ポメマルのキッチン

ヒヤシンスさんが先日日記に載せられたキャロットブレッドを作りました。
円形の型はないので昔使ったことのある食パン型を探し出し蓋はしないで山形パンにしました。
最近パンはブールとかバターロールなどで型に入れて焼くのは何年ぶりでしょう？

このところ仕事でパンは１月ぶりでしょうか。
ストレス解消にパンを捏ねましたが水分量がちょっと多かったのでしょうか？かなりベタベタして手にまとわりついて途中で粉を足し、なんとか発酵、焼き上げました。
人参がはいっているので切ると黄色でところどころ人参が見えます。食べてみたらほのかに人参の味がします。
べーキングはやはり楽しいですね。
今度はメッシュ型を探して丸く作って見たいです。

ヒヤシンスさん素適なパンを教えて下さってありがとうございました。
ストレス解消で明日から仕事頑張ってきます。
明日はこのパンでサンドイッチを作って持って行きますよ。