☆とまとの健康レシピ☆

昨日、３月９日（サンキューの日）は私たち夫婦の３回目の入籍記念日でした。
結婚式をしたのは６月なので、またそれはそれでお祝いするのですが…。

昨日はお祝いらしいことができなかったので、今日こそは！ということで、なぜか私が食べたいイチゴ大福を作りましたよ～！
以前も一回作ったのですが、皮の部分を白玉粉で作るんです。
皮がやわらかくって、なんともいえず美味しい大福ができるので、私のお気に入りレシピになってます。

この皮の部分は、白玉粉と砂糖、水を混ぜて電子レンジにかけるだけという超簡単レシピなのですが、なんといっても中身を包むのが一番苦労します。
今回も片栗粉をつけつつ奮闘しましたが、手にくっつちゃったりしてとても苦労しました。

さて、今晩は夕食後にこれを食べようと思います。
３年たってもアツアツですよ～～♪（笑）