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2006年4月1日 (土)
中華街です。香港菜館で天津炒飯を食べました。炒飯にカニ玉が載ってます。食べたって感じは満足なのですが、驚きが無いんです。難しいものです。午後2時すぎに入ったんですが、客は入ってました。雰囲気は良く店に問題はありません。実は北京とか中国の北の方の、少し酢の入っている餡は私はあまり好きではないようです。
家に帰ってから、走りました。今日二回目です(週末いつも走ってます)。今週は良く飲み食いしました。食べ続けるためには走らなければなりません。食べるために走ります(これ重要)。
さて、本日の自作ラーメンはうどんのような太麺でした。喜多方ラーメンに軽く勝ちます。次は醤油で行くべきと考えています。パスタ麺で味噌もいいとも思ってます。
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引用レシピ
明太子塩ラーメン
by moritosh
海の風味が強い塩バターラーメンになりました。
材料:【麺】、強力粉、水、重曹、塩、明太子、マーガリン、銚子すじスライス、万能葱(小口切り)、胡椒、【スープ】、乾燥ホタテ、水(ホタテ戻し用)、水、塩、和風だし、中華だし
公開:06/04/01 更新:06/04/01 レシピID:246641
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