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春の名残の焼きたけのこ

2006年5月2日 (火)
 
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朝掘りのやわらかーいたけのこを、そのまま囲炉裏や焚き火で焼いてたべたらおいしいだろうなーと想像しながら、八百屋さんで買った小さめのたけのこをゆっくり茹でて、ガスコンロで焼きたけのこにしました。
甘みがあって、ちょっとだけ残ったアクもおいしさの一部、おいしくいただきましたー！！
かつおぶしと知り合いのお庭から分けてもらった山椒の葉もいい香りです。
もうすぐ終わってしまう春の名残を堪能した一皿でした。

引用レシピ

写真
若竹ごはん by mekabusan
今が旬のやわらかくておいしいたけのことわかめでさっぱりおいしい炊き込みご飯を作ってみました。具を炒めるだけで簡単なレシピで...
材料：たけのこ(水煮)、わかめ(塩蔵）、そらまめ、しょうが（千切り)、米、ナンプラー
公開：06/04/22   更新：06/06/07   レシピID：250179