ぷりん→ゼラチン→ごま→

2006年5月3日 (水)
 
写真
ゼラチンでプリンを作ろうと思った。

あっためた牛乳を溶いた卵に加えて、なべに戻してとろみがつくまで火を入れる。
ゼラチンをいれ手、カラメルをひいた器に漉しながら入れる。
冷やし固める

のはずが、ゼラチンが足りなかったのか固まらなかったので、蒸して固めようと思った。

ら、またかたまらない！もー！

中途半端に固まったプリンをミキサーで液体にして、ちょうどあった練りごまをいれて、今度こそとゼラチンで固めた。

滑らかなブラマンジェのようなプリンの出来上がり(゜o゜)

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