GAMMAの台所。

フラリと立ち寄りました〜
パンチェッタには脱水シートがいいですよ♪あれ？そのことをいってたのかな？
冷蔵庫に一晩おいて脱水シートを取り替え、その後３〜４日おきに取り替えながら、２週間ほど置きます。
そうするといいらしいですよ
お節介だったらごめんなさい｜｜д￣:)
サイト見ました！カワユスな〜

がむばれ！

>パンだパンさま
ありがとうございます～！
そう、ピチットシートというヤツです。
色々お店探して手に入れました。アレ高いですね…
結局あの時は風味も色も何もないしょっぱいだけの塩漬け豚バラ肉が
出来上がりました（＾＾；
その後何度か試してますがいまだに成功しておりませんですよ。
サイトはかれこれ2年以上更新してないんで、近々いい加減に
リニューアルしようかと思ってます、ご来訪ありがとうございました～！

あ、やっぱりそれでしたか・・(^_^;)
私の手持ちレシピには・・
豚バラかたまり肉　５００g
塩　大１
粗挽き黒胡椒　小１
好みの乾燥ハーブ
（ローリエ、タイム、セージなど）の粗みじん切り　合わせて大１
１．ポリ袋に豚肉を入れ、塩を振り、袋の上からまんべんなくまぶしつけ、袋の空気を抜き口を閉じる。冷蔵庫に一晩おき、塩漬けにする。
２．肉を洗わずにペーパータオルで水気を拭き、まわりにこしょう、ハーブをまぶしつけ脱水シートにつつむ。冷蔵庫に一晩おいて脱水シートを取り替え、その後３〜４日おきに取り替えながら、２週間ほどおく。
３．好みの厚さに切り加熱して食べる。
●冷蔵庫で５日間ほど保存可。それ以降は冷凍保存すると良い。
・・・だそうです。私もまだ作ったことないんですが(^_^;)
今度私もつくってみます♪
またお節介だったらごめんなさい・・！
なんか塩辛いってゆうのが気になって！

サイト更新楽しみにしてます♪
カワユスな絵が見たい〜
最近、おくさまは女子高生の「Love Love! ChuっChuっ!」のCDを手に入れました（♀）
いえ、知らなかったらいいんです・・(^_^;)ではでは

初めまして。
ケーキのレシピからお尋ねしました。
綺麗なやまももですね、あんまり綺麗なのでコメを。。
やまもも今は、貴重品です。郊外に住んでますが、見かけません。
このお写真見て、やまもも酒、どうしても漬けたくなりました(^^;
はじめましての癖に、長々すみません(^^ゞ

はじめまして。
梅ジュースについて質問です。
出来あがったジュースは常温で保存できるのでしょうか？
また保存可能な期間も教えて下さい。
宜しくお願いしますm(__)m

>こたクロ様
ほわたああ！今頃コメントに気が付いた！orz
ウチのあたりもそーんな田舎ではないんですけどわりと普通に公園とか植えられてますよ～(笑)
やまもも、そのまま食べる派ですが、漬けてもおいしいんですね！ウチも機会があったらやってみたいなぁ。

>sakuramau様
梅ジュースの質問はここではなく梅ジュースレシピの掲示板でお願いします。
そちらの過去ログやレシピをきちんとご覧頂ければおおよそのお答えは既に出ているかと思います。