CAFE703 |
CAFE703 |
|
ベイクド寒天ケーキを色々試して研究中です
2006年7月19日
(水)
まずは、本家本元の
カノウユミコさんの「きなこのチーズケーキ」
友達と議論しながら、試食しました。
きな粉とレモンが強いとの評価！
きな粉やレモンが好きな私でも
少し甘いと。。。美味しいかも！って思いました。
でも、友達に、あと一歩！
砂糖は使わずに改良！！って課題をもらいました（笑）
まだまだ、はじまったばかりですね！
ラムレーズンが入っているのですが
全然・・・感じられなくて残念な感じです。
こちらは、豆腐でアレンジしたもので、
砂糖入れちゃったバージョンです。
そして、バナナと豆腐と豆乳でナンオイル、ノンシュガーです。
スキムミルクも入れたのですが、甘さが足りない・・・。
私でも、物足りないので、レシピとしては耐えられない感じです。
そこで・・・・
乳製品！ヨーグルトは使わせてもらって、
改良。
バナナとヨーグルト！そして、豆乳。
砂糖なくても、優しい甘さです。
先日、寒天パウダーを１kg、富沢の通販で購入。
この夏！寒天に染まります（笑）
まだまだ・・・続く・・・・。
カノウユミコさんの「きなこのチーズケーキ」
友達と議論しながら、試食しました。
きな粉とレモンが強いとの評価！
きな粉やレモンが好きな私でも
少し甘いと。。。美味しいかも！って思いました。
でも、友達に、あと一歩！
砂糖は使わずに改良！！って課題をもらいました（笑）
まだまだ、はじまったばかりですね！
ラムレーズンが入っているのですが
全然・・・感じられなくて残念な感じです。
こちらは、豆腐でアレンジしたもので、
砂糖入れちゃったバージョンです。
そして、バナナと豆腐と豆乳でナンオイル、ノンシュガーです。
スキムミルクも入れたのですが、甘さが足りない・・・。
私でも、物足りないので、レシピとしては耐えられない感じです。
そこで・・・・
乳製品！ヨーグルトは使わせてもらって、
改良。
バナナとヨーグルト！そして、豆乳。
砂糖なくても、優しい甘さです。
先日、寒天パウダーを１kg、富沢の通販で購入。
この夏！寒天に染まります（笑）
まだまだ・・・続く・・・・。
引用レシピ
ダイエット☆バナナ☆チョコ☆寒天☆ケーキ
by CAFE703
ノンオイル。ノンシュガー。寒天で焼き固めるタイプのケーキ。バナナの優しい甘さで満足です！
材料：バナナ、プレーンヨーグルト、ココア（無糖）、豆乳（又は牛乳）、寒天、レモン汁
公開：06/07/19
更新：06/08/13
レシピID：268183
ダイエット☆寒天☆ショコラ☆豆腐☆ケーキ
by CAFE703
寒天パウダーを利用したケーキ。豆腐を使ってヘルシーに！ミキサーで簡単に作れます！
材料：豆腐（絹）、豆乳（又は牛乳）、砂糖、ココア、粉寒天
公開：06/07/12
更新：07/07/01
レシピID：266737
バックナンバー
- 2010年03月(3)
- 2010年02月(3)
- 2010年01月(6)
- 2009年12月(5)
- 2009年11月(4)
- 2009年10月(6)
- 2009年09月(5)
- 2009年08月(5)
- 2009年07月(5)
- 2009年06月(4)
- 2009年05月(3)
- 2009年04月(2)
- 2009年03月(5)
- 2009年02月(3)
- 2009年01月(6)
- 2008年12月(4)
- 2008年11月(6)
- 2008年10月(6)
- 2008年09月(7)
- 2008年08月(5)
- 2008年07月(3)
- 2008年06月(3)
- 2008年05月(6)
- 2008年04月(3)
- 2008年03月(3)
- 2008年02月(3)
- 2008年01月(7)
- 2007年12月(6)
- 2007年11月(6)
- 2007年10月(3)
- 2007年09月(5)
- 2007年08月(2)
- 2007年07月(4)
- 2007年06月(1)
- 2007年05月(4)
- 2007年04月(7)
- 2007年03月(7)
- 2007年02月(5)
- 2007年01月(11)
- 2006年12月(7)
- 2006年11月(15)
- 2006年10月(13)
- 2006年09月(16)
- 2006年08月(19)
- 2006年07月(20)
- 2006年06月(23)
- 2006年05月(20)
- 2006年04月(25)
- 2006年03月(27)
- 2006年02月(23)
- 2006年01月(19)
ベイクド寒天ケーキ、私半量でつくってみたんだけど、なんだか失敗。
分離してるし、ケーキっていうよりただの寒天・・。何がだめだったんだろう？
水分が多すぎたのかなぁ。FPで混ぜ終わった時点でクリーム状というより液体状だったし。ヨーグルト、脱水して再挑戦だぁ。
ベイクド寒天ケーキ・・・いいですねぇ～(*^^)v
ホント、どこからそんな発想が生まれてくるのかなぁ～？スゴイです！
ヘルシーなお菓子、とっても魅力的ですぅ～～～。
実は、私も寒天は毎日作っているので消費が激しくって・・・。
近所のドラッグストアで750g入りのをいつも買っています！
でも703さんは１kg入りなんですねぇ～。負けたわぁ～（笑）
研究熱心な703さん、どんなケーキが出来るのか楽しみにしてますね！
映画のサブタイトルは・・・『魅惑のベイクド寒天ケーキ』なぁんてどうでしょ？
703さんのすごいレシピ達はこうやって作られていくのね！
現状に満足することなく進化してくのは素晴らしい事ですね☆
そして私はこうして生まれたレシピ達にお世話になりっぱなし(^▽^;)
こういう努力があることを噛み締めながら703さんのヘルシースウィーツ頂かないと！
うちにも寒天パウダー常備してあるので、いつでもスタンバイOKです！（笑）究極の寒天ケーキ、待ってますよ～(^_-)-☆
失敗でしたかぁ・・・！
何が原因でしょうか・・・ゴメンなさいね・・・（ペコリ）
私も、寒天ケーキ作らなくちゃ！
再挑戦の結果がでたら、是非！教えてくださいね！
ドラッグストアって、いくらくらいで売っているんだろう。
私は富沢で1kg＝税込み4725円だったんです。
コレより、お得ですよね！きっと・・・。
今度から、ドラッグストアだわ（＾＾）
映画のタイトルまで、格好よく付けてもらって、嬉しいです。
寒天ケーキ！この夏間に合うように、完成させたいですね！
努力・・・な～んて格好いいものではないです（笑）
単なる、食いしん坊です（＾＾）
春夏ママさんのように、励ましてくれるメンバーさんに支えられています！
ありがとうです！
焼いてみたらすっごくふくらんできてスフレ状態＆吹きこぼれ・・。（－＿－；）
掃除が・・・・・・・・・・・・・・。
でも分離はしてなさそうです。撹拌には気をつけたほうがいいみたいですね。
でもオーブンからだしたらすぐにしぼんじゃった。なんか悲しいです。
上手くいったらつくれぽだしま～す。
本当に研究！ありがとうです。
チーズケーキ以上にしぼむことがありますね！
そうか・・・・攪拌しすぎってのも。。。
FPに切り替えてやってみようかな・・・・。
本当に、はと磨ちゃん！スゴイ。。。
私の師匠ですよ（＾＾）よろしくお願いします・・・。