れいこ姐のずぼらキッチン

昨日の話なんですが…
夕方、旦那様からのメールが。
なんだか内容が落ち込んでて元気がなかったので、夕飯を急遽変更！
食費削減の為、我が家には冷凍食材がたくさん。
冷蔵庫にあるとお野菜言えば、トマト・レタス・キャベツ・キュウリくらいかな。
選んだ献立は
冷凍いくらでいくら丼。
冷凍椎茸でずっと作ろうと思って温めてた
myukittyさんのしいたけのあまから。
冷凍油揚げと冷蔵庫のキャベツでお味噌汁。
簡単にできちゃったう料理だけど、いくら丼好きの旦那様は食事が終わる頃にはニコニコ♪
初挑戦の椎茸のあまからもとっても美味しくて、旦那様も気にいってくれて結構大量に作ったつもりだったのにペロッと完食でした。
美味しいものを食べるのは、毎日できるお手軽ストレス解消法ですね☆