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ごはん日記
のりしおけいな
味玉たれチャーハンとクア・アイナ
2006年9月30日 (土)
遅めのお昼に、まだまだ沢山ある味玉たれでチャーハンを。ウェイバーを少し入れて作りました。やわらぎチャーハンが定番なので、このピリカラたれのチャーハンは超好みです。
その後、明日のシュークリームのためのカスタード作りを。
今まで作ってきたカスタードクリームは、なんか粉っぽい感じがしていたのですが、今回のはきちんと滑らかで小麦粉っぽい味もなく、上手にできました(*^-^*)
おゆうはんはクア・アイナに食べに行きました。ここのハンバーガー大好き!ジューシー(*´д`*)
ポテトも軽くてしゃくしゃくしてて美味しいのです。
その後、明日の為のシュークリーム作り。シュークリーム作りは三度目ですが、一度目は膨らまず。二度目は難なく膨らんだのですが、そのレシピが手元になくて・・・・・・パティシエママさんのレシピを熟読して、今回は相当気合を入れて臨みました。
結果は大成功(´∀`)
ただ、三回焼いたうちの二度目は卵をつい入れすぎてしまい、一応多少膨らみはしたのですが、なんだかシットリめ?
「まあ美味しいよ、このクリームパン」
との評価をいただきましたw
大失敗、ということはなかったのでよかったですが。
中身は昼間に作ったyukaナッツさんのカスタードクリームと、ホイップクリームのツインフレッシュ(byヒロタ)
夜中までかかってしまいましたがw
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のりしおけいなのごはん日記
引用レシピ
シュー生地を失敗なく焼こう!
by パティシエママ
難しいといわれるシュー生地、何回も作ってみて気づいたポイントを紹介します。
材料:水、塩、バター(塩不使用)、薄力粉、全卵(Mサイズで)
公開:05/08/17 更新:05/09/01 レシピID:212283
基本のカスタードクリーム★★★
by yukaナッツ
基本のカスタードクリーム。なんだかとても優しい味・・・・。
材料:卵黄、グラニュー糖、小麦粉、コーンスターチ、牛乳、バニラオイル、バター
公開:06/09/27 更新:07/04/25 レシピID:285138
(写真有)黄身までしっかり味付け!トローリ味付半熟たまご
by ちゃこ@北海道
ラーメンに乗ってるような「黄身まで味しっかり」卵が作りたくて試行錯誤しました。お弁当に良し、朝ごはんにもとても重宝します。...
材料:たまご、しょうゆ、水、ごま油、ねぎの青いところ、にんにく しょうが ラー油
公開:05/03/16 更新:06/08/03 レシピID:188024
コメント
6件のコメントを読む
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yukaナッツ
2006年10月06日 12:54
のりしおけいなさん、はじめまして。yukaナッツです。基本のカスタードクリームのつくれぽありがとうございます。レシピにのっていた、牛スネ肉の赤ワイン煮すっごくおいしそう♪今度作ってみます。
よかったらまた遊びにきてくださいねー。
うさぎー
2008年07月09日 22:58
のりしおけいなさん、こんばんは♪
初めまして^^
ごまだれのつくれぽありがとうございました♪
しそ入りも風味が増して美味しそうですね^^
素敵なつくれぽ嬉しかったです。
チャーハンも味玉も美味しそうですね♪
皮もクリームも手作りのシュークリームなんていいですね~♡
自分で作ると甘さも調節できるし、大変な分、美味しさもUPですよね^^
くまごろう77
2008年07月23日 23:19
のりしおけいなさん初めまして♪先程は「練乳マフィン」を作って頂いてありがとうございました(*^^*)
すごく美味しそうに作って下さりすごく嬉しいです♪
ミルクジャム、私も大好きでいつも常備しています☆
甘党なので(^^)
暑い日が続いていますがお体大事になさって下さいね♪今日は本当にありがとうございました(^^)
チペタン
2008年09月04日 08:35
のりしおけいなさん✿
初めまして&こんにちは!
先日は『なすの豚肉巻き巻き』のれぽありがとうございました!
手作りのタレなんて芸が細かいですね(*´∀`)
私も手抜きばっかしないで頑張らないと(^^;;
これからもよろしくお願いします♡
葉ママ
2008年09月20日 05:13
のりしおけいな さん、はじめまして。
おはようございます(^_^)
サバの味噌煮のつくれぽをありがとうございました♡
初めて作るのに私のレシピを選んでいただいて嬉しかったです♪
シュークリーム、私も遠い昔膨らまなくてそれ以来、10年以上作っていません(^_^;一種のトラウマみたいなものですね(^m^)
のりしおけいな さんはもうばっちり作れるんでしょうね~✿
わだゆゆ
2008年09月20日 11:38
のりしおけいなさん♪
カレーのレポありがとうございました。
ジャワ×ZEPPINの組み合わせ試してもらえて
なんだか嬉しくなってきますщ(゚д゚щ)
最近子供がいるとなんとなく外に出るのが
めんどくさくて・・・
出不精な私です。
突然お邪魔しました~♪
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2006年09月(3)
使い方に関する質問、お問い合わせはこちら
よかったらまた遊びにきてくださいねー。
初めまして^^
ごまだれのつくれぽありがとうございました♪
しそ入りも風味が増して美味しそうですね^^
素敵なつくれぽ嬉しかったです。
チャーハンも味玉も美味しそうですね♪
皮もクリームも手作りのシュークリームなんていいですね~♡
自分で作ると甘さも調節できるし、大変な分、美味しさもUPですよね^^
すごく美味しそうに作って下さりすごく嬉しいです♪
ミルクジャム、私も大好きでいつも常備しています☆
甘党なので(^^)
暑い日が続いていますがお体大事になさって下さいね♪今日は本当にありがとうございました(^^)
初めまして&こんにちは!
先日は『なすの豚肉巻き巻き』のれぽありがとうございました!
手作りのタレなんて芸が細かいですね(*´∀`)
私も手抜きばっかしないで頑張らないと(^^;;
これからもよろしくお願いします♡
おはようございます(^_^)
サバの味噌煮のつくれぽをありがとうございました♡
初めて作るのに私のレシピを選んでいただいて嬉しかったです♪
シュークリーム、私も遠い昔膨らまなくてそれ以来、10年以上作っていません(^_^;一種のトラウマみたいなものですね(^m^)
のりしおけいな さんはもうばっちり作れるんでしょうね~✿
カレーのレポありがとうございました。
ジャワ×ZEPPINの組み合わせ試してもらえて
なんだか嬉しくなってきますщ(゚д゚щ)
最近子供がいるとなんとなく外に出るのが
めんどくさくて・・・
出不精な私です。
突然お邪魔しました~♪