味玉たれチャーハンとクア・アイナ

2006年9月30日 (土)
 
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遅めのお昼に、まだまだ沢山ある味玉たれでチャーハンを。ウェイバーを少し入れて作りました。やわらぎチャーハンが定番なので、このピリカラたれのチャーハンは超好みです。

その後、明日のシュークリームのためのカスタード作りを。
今まで作ってきたカスタードクリームは、なんか粉っぽい感じがしていたのですが、今回のはきちんと滑らかで小麦粉っぽい味もなく、上手にできました(*^-^*)


おゆうはんはクア・アイナに食べに行きました。ここのハンバーガー大好き!ジューシー(*´д`*)
ポテトも軽くてしゃくしゃくしてて美味しいのです。

その後、明日の為のシュークリーム作り。シュークリーム作りは三度目ですが、一度目は膨らまず。二度目は難なく膨らんだのですが、そのレシピが手元になくて・・・・・・パティシエママさんのレシピを熟読して、今回は相当気合を入れて臨みました。
結果は大成功(´∀`)
ただ、三回焼いたうちの二度目は卵をつい入れすぎてしまい、一応多少膨らみはしたのですが、なんだかシットリめ?
「まあ美味しいよ、このクリームパン」
との評価をいただきましたw
大失敗、ということはなかったのでよかったですが。
中身は昼間に作ったyukaナッツさんのカスタードクリームと、ホイップクリームのツインフレッシュ(byヒロタ)
夜中までかかってしまいましたがw

引用レシピ

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シュー生地を失敗なく焼こう! by パティシエママ MYフォルダに入れる
難しいといわれるシュー生地、何回も作ってみて気づいたポイントを紹介します。
材料:水、塩、バター(塩不使用)、薄力粉、全卵(Mサイズで)
公開:05/08/17   更新:05/09/01   レシピID:212283
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基本のカスタードクリーム★★★ by yukaナッツ MYフォルダに入れる
基本のカスタードクリーム。なんだかとても優しい味・・・・。
材料:卵黄、グラニュー糖、小麦粉、コーンスターチ、牛乳、バニラオイル、バター
公開:06/09/27   更新:07/04/25   レシピID:285138
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(写真有)黄身までしっかり味付け!トローリ味付半熟たまご by ちゃこ@北海道 MYフォルダに入れる
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材料:たまご、しょうゆ、水、ごま油、ねぎの青いところ、にんにく しょうが ラー油
公開:05/03/16   更新:06/08/03   レシピID:188024

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