さくらび庵別亭

　昨日は居酒屋に行ってきた。いくらお休みとはいえ、２日続けてはないだろうということで、うちごはんに。お肉買ってあったしね。
　お豆腐、みょうがと大葉のみじん切りにごま油をタラッと垂らしておいた。でもそれ、いらなかったようだ。そーゆー可能性はあったが、やってみたかった。
　刺身は「ホタ（アオダイ）」。これはなんにしてもうまい。
　あり合わせの天ぷら。しし唐、エリンギ、花穂じそ。塩とレモンで。
　海老は塩焼き。明日が小学校の運動会ということで、海老がたっくさん並んでいたのだった。ちょっと大き目の海老が１尾１００円。でも、これ、あんまりおいしくなかったなあ。これなら、小さめのを２パック買ってチューハイ蒸しのほうがよかったかも。
　で、アバラをトマト煮に。アバラというのは、スペアリブのことで、島でスペアリブなんて言ったら、なんのこっちゃい？という顔をされる（若い人はだいじょぶだと思うけど）。
　アバラは、おしょうゆで甘辛に炊くよりも、うちではこのトマト煮が好きなのだ。トマトの酸味が、とってもさっぱり仕上げてくれる。
　それと鍋でキノコごはんを炊いた。キノコは、シメジとエリンギ、椎茸。
　以上、やっぱりすっかりさっぱりぜ～～んぶ、お酒とともに胃袋に収めたのだった。