2000年04月15日 (土)

おいしいカレーの秘訣は？

うちの彼はカレーが大好き。
「今晩何食べたい？」って聞くといつも
「カレー」っておこたえ（笑）。
三日三晩出しても文句一つ言わずパクパク。
今日は材料切ったり炒めたり、彼も一緒にカレー作り。
材料はバターとサラダ油でよーーーく炒めて、
煮るときにはビーフコンソメとローリエを入れて。最後に牛乳でまろやかさを・・・。
と、いろいろ試してみるんだけど、どーも
今一つ。
でも、２日目のカレーはウマイのよね。１日目もこのくらいおいしくできればなぁ。。。

引用レシピ

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