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夢に向かってGO！
2006年10月22日
(日)
10/10、18と池袋･有楽町で半年振りのお料理教室を無事に終えました。
参加者の募集を新聞で行なったところ私の名前を覚えていてくれた、かつてのお客様がそれぞれに駆け付けてくれ、嬉しい再会を果たすことが出来た。新しいお客様も皆口々に「美味しい！」と仰ってくださり、この上ない幸せを感じた。
会社員時代、最も頻繁に行なっていた銀座熊本館のお料理教室では2年間で合計1,300名のお客様と接して来た。よって、お客様のお顔とお名前が一致しない、と言う状態になった。本当はお一人お一人お名前を覚えて「○○さん！」、とお声を掛けたかったけれど、流石に全員の方を覚えることは難しかった。しかし、この2回のお料理教室でかつてのお客様のお顔とお名前をきちんと覚えることが出来、とても嬉しい。
私にとってお客様の前に立つと言うことは元気の素に他ならない。久しぶりにお客様の前に立ち、たくさんのエネルギーをいただくことが出来た。
次なる展開に向け、これから夢に向かって前進します！！！！
参加者の募集を新聞で行なったところ私の名前を覚えていてくれた、かつてのお客様がそれぞれに駆け付けてくれ、嬉しい再会を果たすことが出来た。新しいお客様も皆口々に「美味しい！」と仰ってくださり、この上ない幸せを感じた。
会社員時代、最も頻繁に行なっていた銀座熊本館のお料理教室では2年間で合計1,300名のお客様と接して来た。よって、お客様のお顔とお名前が一致しない、と言う状態になった。本当はお一人お一人お名前を覚えて「○○さん！」、とお声を掛けたかったけれど、流石に全員の方を覚えることは難しかった。しかし、この2回のお料理教室でかつてのお客様のお顔とお名前をきちんと覚えることが出来、とても嬉しい。
私にとってお客様の前に立つと言うことは元気の素に他ならない。久しぶりにお客様の前に立ち、たくさんのエネルギーをいただくことが出来た。
次なる展開に向け、これから夢に向かって前進します！！！！
久しぶりにレシピを使わせていただいて、改めてゴマのパワーを認識しました。
お料理教室も再開されたとのことで、安心しました。お客様にすれば、皆「イズミユカリ」さん1人だけれど、33さんにすれば自分をそう認識してくれる人が、直接お遭いした方だけでも何千人でしょうからね。でも、お客様って自分の名前を覚えていてもらえると、とっても喜ばれるのは自分も経験があります。こちらも、喜んでいただけると張り合いがありますからね。「やっていて良かった」って。全てのサービス業に通じると思いますが、お客様の心からの「ありがとう」に支えられて、それを励みにしてやっているところがあります。
どうか無理なさらずに、「夢に向かってGO！」してください。陰ながら応援させていただきますよ。
日記にもコメントありがとうございます。
本当にお客様は神様です★
お料理がお好きなお客様だからか分かりませんが、
皆さんとても良い方ばかりなのですよ。
お料理とは「愛」だな～、とつくづく思います。
Jockさん、聞いてください！
実は、来月のお料理教室はな、何と「合コンごま料理教室」なのです（笑）
合コンとごま料理の美味しいコラボレーション。
みんなで楽しく作りながら仲良くなろうと言う主旨です。
楽しそうでしょう？
なんだか、にわかに忙しくなってきたようですね。
＞合コンとごま料理の美味しいコラボレーション。
って面白そうですね。昨今、賄い付きの下宿なんて少ないでしょうから、一人暮らしをしているとどうしても栄養が偏るし、食も進まないでしょうから、この際、栄養たっぷり33さんのゴマ入り料理を覚えてもらうというのは有意義です。男子はビーフライスかな、女子は例のパスタなんて良さそう。お互いに試食しあって、盛り上がること必至ですね。それにしても、冴えたアイディアですね。
＞なんだか、にわかに忙しくなってきたようですね。
お蔭様で。しかし、めちゃめちゃ楽しいです☆彡
メニューご提案、ありがとうございます。参考になります。メモメモ・・・
合コンごま料理教室は会社員時代から温めていました。
銀座熊本館と言う熊本県のアンテナショップで料理教室を2年間ほぼ毎月行なっていた際、初め平日しか空けてなく、土日を空けるようになったら新聞を見たOLさんや平日参加のお母様が娘さんを「先生、よろしく！」、と送り込んでくださるようになったのです。
気付いたら独身男性の参加率も上がり、料理好きの息子さんをお連れになるお母さんまでも見られるようになりました。
そこで、個人的事情もあり（笑）、「30代の息子さん、大歓迎！！急募！」なんてふざけて話していたら、「先生、うちにも息子いますよ」と皆さん口々に仰ってくださったのです。
その様子を見ていたOLさんが「私も30代の料理教室に呼んで！」、なんて仰るので、いっそ皆で楽しく料理をした方が一石二鳥と閃いたのです。
フリーならではの私らしい料理教室ではりきってます。
この前遊びに来た義弟（独身）がそうなんですけれど、ついついコンビニ弁当（だけで足りなくて）＋コンビニ惣菜かカップ麺に頼ってしまうようです。遅くなると定食屋も開いていないから。ただ、コンビニのお惣菜は味が濃すぎるとこぼしておりました。そんで、「煮物が食べたい」と言うので、粉末でない出汁をとって作ってやったら喜んで食べてました。けっこう、若い人はそういうものに飢えているのかもしれません。代わりに、会社帰りにスーパーでちょっと買い物すれば、10分くらいで出来るものってけっこうありますよね。
あと、金沢の109の1つのフロアの半分が料理教室に変わっていて驚いたのですが、ちょうどその時は「シニアの日」か何かだったらしく、ガラス張りになっている中で中高年の男性ばかりが20名ほどエプロンをして何やら作っていました。スーパーでも最近中高年の男性をみかけますから、需要はあるかもしれません。これから団塊の世代が定年を迎えると、こうした現象がもっと加速すると思われます。
33さん、ゴマで男どもを健康で幸せにしてやってください。