みぃの☆きまぐれ Cafe☆

「ハンバーグ」の思い出☆

母の得意料理で、私にとってのお袋の味ってやつかな？？
私が一人暮らしをしていたとき、
何度もハンバーグ作りに挑戦しましたが、なかなか母のようなおいしいハンバーグはできず、悪戦苦闘していました。

実家に帰り久しぶりに母と台所に立った時、一緒にハンバーグを作ったのですが、おいしさの秘密を教えてくれました。それは、玉ねぎを、
これでもか！！ってくらい細かく刻むこと。そうすると、舌触りも滑らかでおいしいハンバーグになるそうです。

そして今となっては、私の得意料理もハンバーグです♪

ハンバーグといったら、付け合せはやっぱり目玉焼きでしょう！！
バターで焼いたオムレツをトッピングするのもお気に入りです♪