いつものように、パンを焼くつもりが時間の調整が取れず、夜チャチャッっと焼くつもりでまず7時に材料を、小麦、イースト、水のみきっちり計り、後は砂糖、卵は全卵、塩、スキムミルクをチョイス。すべて大雑把に目分量。
その代わり、しっかり、コネコネし、今回は早く発酵してもらわないといけないので、
お湯での発酵をしたのが8時ぐらい。
そこから、あとかたづけをし、風呂に入り、
テレビを見て馬鹿笑いをし、9時半だ!!さぁー寝よう!!!
。。。。。なんか忘れてる???(’▽’)
(@0@)ひぇー!!!!パン君がー!!!
急いで見に行くと、お湯は冷め切り
パン君は約3倍に・・・。だめか?!
しかし何とかいけそう、ってんで。くるくるまるめて、ベンチタイムを取ろう・・・。
しかし、どうしよう時間が無いなぁ~。。。
不安なまま、七海さんとお布団へ。。。
。。。しっかり寝てしまった。。。。。(T△T)
朝4時、ふと目がさめ台所へ・・・。
こわごわ、覗くとフキンの下で、
冷たくなったパン生地君が・・・。
可愛そうに(ーー)よしよししながら
丸めなおし、今度は、オーブンの発酵機能60分へ、この時点で、まともなパンはあきらめていた。
そのまま、2度寝へ、突入!!。
6時・・・・アリャリャ^^;。半分あきらめ状態で、オーブンの扉を開け、覗くと、
少し水分が足りなく、乾き気味のパン生地君が、ちょっぴりすねて膨らんで、待っていた。
ごめんねぇ~^^;今焼いてあげるからねぇ~^^;
200度余熱なしで15分。
焼けたパン君は・・・・・
・・・・・非常に美味しく焼けていた (・・)?
今朝は、トマト&バジルパンごちになりました。
深夜に焼いたのですが、誘惑の香りがする中、調度お腹もすいてきて我慢するのに必死でしたよ~笑
で、食欲が睡眠欲を上回り、主人に「何、早起きだね?」って言われてしました^_^;
以前、もう少し硬いフランスパンのような生地ではこの組み合わせでやった
事がありましたが、朝食としてそのまま食べるにはちょっと物足りなくて・・・
今度はプロセスチーズなんかも巻き込んでやってみたいで~す!
つくれぽありがとうです^^
いいね!^^プロセスチーズを巻き込むって^^
今度やってみよーっと。ふふ。
しつこく遊びに来てください(///▽///)
教えるほどの技術もないまま、
手抜き職人と、なってしまいそう・・・(T▽T)
ホントにしつこく来ました~笑
今朝は、はちみつパンご馳走様でした。卵黄を使っているからでしょうか、
すっごくふかふかで美味しかったです!
そのパンで作ったねぎ味噌パンがまた美味しい^m^
あんパンは包むのにちょっと苦労しましたが、コツとかあるんですかね?!
下が薄くなってしまい、よこからムニュって出てた所も・・・笑
朝から食べすぎました(^^ゞ
又、きますので宜しくお願いします~m(__)m
とっても嬉しいです^^
あんぱんの包み方・・・・なんだろうねぇ~。
端の生地をぎゅーっと寄せてくることと、しっかり綴じ目を
つまんで閉じることかなぁ~・・・でも、
綺麗に焼けてると思うんだけど^^
パンって、蜂蜜が入ると、しっとりするんだって、
たまごと蜂蜜のおかげかな~^^ふふ。
色々な味のパンがあると、ついつい食べ過ぎちゃうよねぇ~^^;
私なんか、食欲の秋から暴食の冬へと突入だよ^^;はぁ~。
そっか~、ぎゅーっとよせなくっちゃか~。
あんこ包むの初めてだったし柔らかいから、ちょっと恐々やってたからな~。
>綺麗に焼けてると思うんだけど^^
そうそう、写真は表しか見えないようにしました 笑
はちみつでしっとり?ふ~ん。卵も黄身しか使わないのって贅沢ですよね~♪
>暴食の冬へと突入だよ
私も、暴食の冬、爆走中です!!!
このたびはクリスマスプレゼントに応募いただき、ありがとう。
そして、当選おめでとう!!!
私の古い日記にとりあえず、メールアドレス送ってください。
住所とか書くとまずいから、そのあと、メールで連絡します。それに
返信してください。ご連絡お待ちしておりますー。
御報告、ありがとううございます~!!!
ほんと、信じられないわぁ~^^
アドレスいれたからねぇ~^^
まってるわぁ~^^
なんかすれ違っているよー!(泣)。
アドレスもらってすぐにメール送ってるよー。
で、コメ欄はすぐに削除したの、だから、問題ないと思ってお返事
待っていたんだよー、えーんえーん。
もしかして、迷惑メールとかに私のメールが入ってなあい?
香港からでーすって書いたタイトルのメール、そして、今、再送します
って書いたメールをまた送ってるから、確認してみて。
届いてなかったら話にならんぞー、こまるなー、えーん(号泣)。
ご住所の連絡待ってますね。