カテゴリ

アーカイブ

自家製酵母で初ベーグル

2006年12月7日 (木)
 
0d596a2c9f848e8aea212723594a728e
生地まとまるまでHBで後は手ｺﾞﾈ。
発酵時間約3時間（途中発酵ボタン押し忘れあり）
成形レーズンシナモン2+クランベリー2+くるみクランベリー2+クルミレーズン1+クルミ2+プレーン1＝計10個
余熱300℃5分。焼成210℃16分。
意外とよく出来た！

コメント

もっと追加するには?