◆とっちらかりキッチン◆

先週は体調不良で､コメントの返事が遅れたり､日記は読み逃げばかりで､大変申し訳ありませんでした｡ おかげさまでヘルペスも水泡が引いてかさぶた状になり､痛みも治まってきました｡ご心配おかけしてスミマセンでした｡<(_ _)>

さて､昨日はクリスマス･イブ｡ ですが､我が家は一足早いお父ちゃんサンタが､娘たちにゲーム機をプレゼント｡ホントはDSを欲しがっていたのですが､持ち歩けるのはトラブルの元になりそうだし､視力も心配｡ そこでPS2を｡(3じゃないとこがミソ｡(^^; )

しか～し､本日我が家は超多忙｡娘たちは箱を開けただけですぐに出かける支度｡ まずはエルズママさんもお住まいになっているという「M市」に､マグロと大根の買い付けです｡ いつものマグロ屋さんで､主人の実家宛にマグロの刺身を送る手配｡ それから自宅用にネギトロ､そして鯨の刺身を発見して購入｡v(^_^)

それから､道端? 庭先? で店を開いているこれまたいつものおばあちゃんの野菜の直売所で､立派な三浦大根を4本買います｡ 今年は豊作と言うことでか例年より安く､私の足と良い勝負の立派なものが250円でした｡(*^^*)

そしてそれを積み込んで､次は品川の私の大叔母の家に｡ 大叔母は93歳の現役の医師なんですが､三浦大根が大好物なんです｡ 大根3本と､真っ赤な京人参､そして前夜焼いておいたパンとジャムをお土産に押しかけると､帰りにはコーヒーの詰め合わせ､ハム､ソーセージ､りんご､うどんなどのお歳暮のお下がりをたくさんもらって､ 大根でごちそうを釣るという状態に｡ f^_^;

帰宅したらもう3時｡ 大急ぎで夕食の支度です｡ バタバタと用意したのは､､､

写真1枚目､カマッチョ･ママさんの「レシピID:229390」です｡ 断面の写真を撮れば良かったのだけど､フワフワのマッシュポテトの下はハンバーグのようなひき肉が詰まっています｡ しっかり下味をつけて焼き上げるので､熱々ポテトのほんのり甘い味とですごーく美味しくいただけるんです｡実は去年のクリスマスにも作らせていただいたんですが､今年も家族からのリクエストで作らせていただきました｡(*^^*)

2枚目は､「レシピID:232120」です｡今年は丸ごと焼いてみました｡ ちなみに中に詰めたのは､セロリ･にんにく･人参･玉ねぎの野菜と､塩･こしょう･ローリエ｡ それでお肉がとっても香りよく､ジューシーに焼けるんです｡そして残った野菜と骨を圧力鍋で煮ると､とっても美味しいスープが出来ます｡ そう言うわけで､明日の朝は野菜スープ(笑)｡

それから､4枚目はけゆあさんのピックアップ･レシピで､更にユニーのレシピカードにもなった「レシピID:260898」です｡ 今回は時間短縮のためドレッシングの材料をFPでガーッとやっちゃいました｡(^^ゞ そして子供たちが大好きなサーモンをメインに､生協のサラダ用のシーフードミックスを利用｡ すごく美味しいマリネになりました｡ とても華やかで､お客様が来た時にもいいなぁと思いました｡(^o^)

最後は､娘たちが焼いたクッキーです｡次女が打粉をぶちまけて､テーブル中粉だらけ､､､なんてハプニングもありましたが､なかなか上手に型抜き出来ました｡(^^; 明日､ジジババにプレゼントするんだそうです｡

ケーキ! ･･･諸事情で未公開です｡(--;) 細く作ったロールケーキを､積み上げてツリーっぽく仕立てたもの､と説明しておきます｡ ゴメンナサイ!! <(_ _)>

さて､これから片づけをして､サンタさんのプレゼントをこっそり置きにいきます｡今日は娘たちと映画を見に行く予定｡ 街のクリスマス･ムードも楽しんで来ようと思います｡ 皆さまも素敵なクリスマスでありますように～! (*^^*)