★ｈealthy*簡単おやつ＆おかず研究

あけましておめでとうございます。
年末の忙しさのままお正月に突入して、ものすごーくものすごーくご無沙汰の日記になってしまいましたo( _ _ )o ｺﾞﾒﾝﾅｻｨ

昨年は、クックを通してお料理好きな皆さんと出会うことが出来て、とてもとても嬉しかったです。
コメントやつくれぽをくださる方をはじめ、レシピを見てくださってる方々、いつもありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致しますo( _ _ )o


ところで、今年ははじめて、私もお節料理の一品を作りました！
なつみゅうちゃんのかぶの甘酢漬けです！
レシピID:304728
　（写真一番上）

うちは、田舎の祖父母宅でお正月を迎えるので、おせち料理やお雑煮は、毎年祖母がぜーんぶ作っておいてくれるんです。
ちょっとずつ教えてもらわないとなぁと思ってはいるんですが、年末って一年で一番、仕事もプライベートも忙しい時期なので、なかなか暇がなくいつもお任せになってしまってます・・・汗
でも今年はちょっとでもお正月太りを防ごうと思って、タッパ一杯このヘルシーな甘酢漬けを作って、祖父母宅に持参しました。
こってりしたもの中心の食卓の中で、この酢漬けって、みんな救世主って思うらしく、主に女性陣にすこぶる人気でした。
こってりしたもの食べては、これをぽりぽり・・みたいな感じで、あっというまになくなりました。
なっちゃん、美味しくってヘルシーなレシピをありがとーう(o^－^o)


二枚目の写真は、ドライフルーツ入りパウンドケーキ。
毎年私が作る恒例のお菓子です。
お手軽にホットケーキミックス使用。ぐるぐるまぜるだけでめちゃくちゃ簡単なのに、すごーく高級ちっくなお味でしっとりふんわり生地に焼きあがります。
忙しい時に、よく職場の差し入れ用にも作るんですが、いまだかつてホットケーキミックスで作ったとバレたことがありません！（ヘルシーじゃぁないけど後日レシピアップ予定・・・）
うちの一族はみな甘党なので、甘いものはあっといまになくなります。
生チョコ（レシピID：304854）も持参したんですが、これは撮る前になくなってしまいました（´・-・。）ｸｽﾝ


今年もヘルシーレシピ中心でアップする予定ですが、たまに差し入れ用の高カロリーお菓子も出現するかと思われます・・・汗
究極の矛盾する二本立てレシピで参りますが、皆様どうぞよろしくですーo( _ _ )o