カッペリーニのオムレツ！

2007年1月5日 (金)
 
写真
お正月に泊まったペンションのご飯でいただいた、カッペリーニのオムレツ。
覚えているうちに作ってみようと思い、早速トライ！
カッペリーニがなかったので普通の細めのパスタで作りましたが、なかなかでした。
でも、カッペリーニを使うと、パリパリした歯ごたえが楽しめるのでやはりそちらのほうが良いかも。
トマトソースは昨日の残りをアレンジ（笑）
これに赤ワインは合いますよ～。
中身には、卵と生クリームに、パルメザンチーズ+賞味期限切れのブリーーチーズを細かくして入れたのでかなり濃厚でした☆

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