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かぱちゃん研究室・・・ゆずとんからし |
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2007年のおせちの記録
2007年1月11日
(木)
今年のお節は、大晦日の紅白が始まった
８時半から作り出しました。
途中、旦那が作ってくれた年越しざるそば＆レンコンの天ぷらとかき揚げを食べて、
終わったのは２時。だいたい５時間。
メニューは、
昆布巻き
数の子
伊達巻
紅白なます
田作り
たたきごぼう＆にんじん
紅白かまぼこ
松風焼き（いつものレシピに山芋入れた）
里芋を忘れた筑前煮
大切なお友達が日本から送ってくれた丹波の黒豆
これも送ってくれた松前漬け
オレンジ風味のりんごきんとん（デザートだったけど、口直しに良かった）
から揚げ（大晦日にすりおろし玉ねぎや調味料と一緒に袋に入れて漬けておき、元旦に揚げた）
旦那作の鯛の塩焼き
海老だしのお雑煮
鶏だしのお雑煮
（旦那が海老を入れる前のだしを作ってくれたので、私のお雑煮もすぐ作れて便利だった）
お友達の家のお雑煮（以前、ご馳走になって美味しかったので。鶏は焼いて）
今回は、結局誰も呼ばなかったけど、お友達に差し入れしたり、
職場の人とお節を持ち寄り、楽しいランチをしました。
来年のメモとして、
さやいんげんを買い忘れないように
伊達巻は、遠火で焼くこと
鯛は、えらにホイルを巻いてから焼くこと
新しい一品を追加できたらいいな。
８時半から作り出しました。
途中、旦那が作ってくれた年越しざるそば＆レンコンの天ぷらとかき揚げを食べて、
終わったのは２時。だいたい５時間。
メニューは、
昆布巻き
数の子
伊達巻
紅白なます
田作り
たたきごぼう＆にんじん
紅白かまぼこ
松風焼き（いつものレシピに山芋入れた）
里芋を忘れた筑前煮
大切なお友達が日本から送ってくれた丹波の黒豆
これも送ってくれた松前漬け
オレンジ風味のりんごきんとん（デザートだったけど、口直しに良かった）
から揚げ（大晦日にすりおろし玉ねぎや調味料と一緒に袋に入れて漬けておき、元旦に揚げた）
旦那作の鯛の塩焼き
海老だしのお雑煮
鶏だしのお雑煮
（旦那が海老を入れる前のだしを作ってくれたので、私のお雑煮もすぐ作れて便利だった）
お友達の家のお雑煮（以前、ご馳走になって美味しかったので。鶏は焼いて）
今回は、結局誰も呼ばなかったけど、お友達に差し入れしたり、
職場の人とお節を持ち寄り、楽しいランチをしました。
来年のメモとして、
さやいんげんを買い忘れないように
伊達巻は、遠火で焼くこと
鯛は、えらにホイルを巻いてから焼くこと
新しい一品を追加できたらいいな。
おいしそうです。すばらしいです。。。私なら５日間かかりそう。
結婚してからというもの両方の実家を行ったり来たりのお正月なので自分では作っていません。嫁としては何か一品作って持っていくものなのかもしれませんが義母はとてもお料理上手なのでそんな自信もなく３回目のお正月が終わってしまいました。（＾＾；）
今年こそは kapacyan に会えたらよいなぁ～。
5時間なんて手抜き料理に近いから、ちょっと恥ずかしいけどね。
本格的に作ると3日とか、かかるんでしょ。
やっぱり、えいみぃさんのように実家に帰ってというのが理想だわ。
私もえいみぃさんに会いたいわ。
この間、そんなに近くとは知らず、連絡すればよかったと後悔よ。