かぱちゃん研究室・・・ゆずとんからし

締め切り間際のアップで申し訳ないですが、

２月15日までに
O.C. Kitchen
ゆずとんからしレシピ開発プロジェクト
つなば本舗のゆずとんからしを使った
16品のレシピの中から
（http://ockitchen.seesaa.net/article/32562377.html）
一番試してみたい、食べてみたい、作ってみたいレシピを選んで投票すると、
ゆずとんからしが当たるかもしれません。
特に海外にお住まいでゆずとんからしがなかなか手に入らない方、
是非、投票してみてください。

私はレシピ開発参加者の締め切り間際にそのブログにたどりつき、
ラッキーにも参加させていただきました。
ゆずとんからしの存在すら知らなかったのですが、
これを食べたら他の柚子胡椒では物足りなくなるかも。
味のバランスが良く、料理の隠し味に使えたり、とてもなめらかなので
料理に使いやすいと思います。

私は４つのレシピを作り、その中から一番最初に頭に浮かんだ
ペルー料理のセビーチェを選んでみました。（和食以外というお題だったので）
でも　アイディアいっぱいの手の込んだお料理を作られてる方々に比べると
簡単すぎてちょっと恥ずかしいんですけど。。。

酸っぱくてさわやかな物が食べたくなる時に作るセビーチェ、
ゆずとんからしとの相性はぴったりです。
ゆずとんからしの良さが一番出ると思うのはきんぴらで、
あと揚げ物好きなので、さわやかな香りの揚げワンタンが気に入ってます。

ゆずとんからしを味わうために
是非、気に入ったレシピに投票してみて下さい！

O.C. Kitchenのかんさん、素敵な企画、
そして参加させて下さってありがとうございました！